Cà phê là một trong những loại đồ uống được tiêu thụ nhiều nhất toàn cầu, trở thành thói quen hằng ngày của hàng triệu người. Tuy nhiên, chỉ một số ít quốc gia nằm trong “vành đai cà phê” – khu vực quanh xích đạo giữa hai chí tuyến – chiếm phần lớn sản lượng cà phê thế giới.

Theo dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), năm 2024, 10 quốc gia hàng đầu chiếm gần 90% tổng sản lượng cà phê toàn cầu, với tổng cộng 10,49 triệu tấn cà phê nhân xanh.

Brazil tiếp tục là nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, chiếm 38% nguồn cung toàn cầu, trong khi Việt Nam đứng thứ hai với 17%. Cả hai nước này chiếm hơn một nửa sản lượng cà phê toàn cầu – Brazil chủ yếu trồng arabica, còn Việt Nam tập trung vào robusta – loại cà phê chịu nhiệt tốt hơn. Các quốc gia Nam và Trung Mỹ chiếm một nửa trong top 10, cho thấy tầm quan trọng của khu vực này đối với ngành cà phê thế giới.

Xuất khẩu cà phê Việt Nam cũng đang có một năm 2025 bùng nổ, khi trong 9 tháng đầu năm đã mang về 6,98 tỷ USD, tăng tới 61% so với cùng kỳ năm ngoái, theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương). Riêng tháng 9, Việt Nam xuất khẩu 84.000 tấn cà phê, tăng hơn 63% về lượng và 66% về giá trị so với cùng kỳ. Tính chung 9 tháng, cả nước đã xuất khẩu 1,23 triệu tấn, với giá bình quân đạt 5.658 USD/tấn — tăng 45% so với năm trước.

Trong cơ cấu mặt hàng, Robusta vẫn là “xương sống” khi chiếm gần 950.000 tấn, tương đương 4,9 tỷ USD. Bên cạnh đó, Arabica và cà phê chế biến trở thành điểm sáng mới: Arabica tăng gấp đôi giá trị xuất khẩu, còn cà phê chế biến đạt hơn 1,18 tỷ USD, tăng 63%.

Những con số này cho thấy chiến lược đẩy mạnh chế biến sâu đang phát huy hiệu quả, đưa ngành cà phê Việt Nam tiến gần hơn tới mục tiêu nâng cao giá trị gia tăng và khẳng định vị thế hàng đầu thế giới.